한국 김치 언제부터 시작됐을까? 김치는 언제부터 존재했을까?오늘날 김치는 단순한 반찬을 넘어 한국인의 정체성을 대표하는 상징적 음식으로 자리잡고 있다.하지만 김치가 처음부터 지금처럼 매운 양념과 고춧가루가 들어간 형태는 아니었다.그렇다면 한국에서 김치 문화는 언제부터 시작되었고,어떻게 지금의 모습으로 발전해왔을까?이 글에서는 고대부터 현대에 이르기까지 김치의 역사와 문화적 변천 과정을 자세히 살펴본다.고대 – 김치의 원형은 절임채소▸ 기원전 1세기, 삼한시대김치의 시초는 고대 한국의 저장식 식생활에서 시작되었다.기원전 삼한시대부터 한국에서는 계절의 영향을 받는 농업 중심 생활을 하였기 때문에,겨울을 대비하여 채소를 소금에 절여 저장하는 염장법이 발달하였다.이 시기의 김치는 오늘날의 매운 양념 김치가 아닌..
